Pada hari ini pada tahun 1942, kopi bergabung dengan daftar barang yang dijatah di Amerika Serikat. Terlepas dari rekor produksi kopi di negara-negara Amerika Latin, meningkatnya permintaan akan biji dari sumber militer dan sipil, dan permintaan untuk pengiriman, yang diperlukan untuk keperluan lain, mengharuskan pembatasan ketersediaannya.
Kelangkaan atau kekurangan jarang menjadi alasan untuk penjatahan selama perang. Penjatahan umumnya digunakan karena dua alasan: (1) untuk menjamin distribusi sumber daya dan bahan makanan yang adil untuk semua warga negara; dan (2) untuk memprioritaskan penggunaan militer untuk bahan baku tertentu, mengingat keadaan darurat saat ini.
Pada awalnya, membatasi penggunaan produk tertentu bersifat sukarela. Sebagai contoh, Presiden Roosevelt meluncurkan "memo drive" untuk menakut-nakuti selang kebun karet tua, ban, topi mandi, dll. Dalam cahaya Jepang menangkap Hindia Belanda, sumber karet untuk Amerika Serikat. Koleksi-koleksi itu kemudian ditebus di pompa bensin dengan harga satu pound per pon. Patriotisme dan keinginan untuk membantu upaya perang sudah cukup di awal-awal perang.
Tetapi saat pengiriman A.S., termasuk tanker minyak, menjadi semakin rentan terhadap serangan kapal-Jerman Jerman, gas menjadi sumber daya pertama yang dijatah. Mulai Mei 1942, di 17 negara bagian timur, pemilik mobil dibatasi tiga galon gas per minggu. Pada akhir tahun, penjatahan gas meluas ke seluruh negara, mengharuskan pengemudi untuk menempelkan perangko jatah ke kaca depan mobil mereka. Mentega adalah item lain dijatah, karena persediaan disediakan untuk sarapan militer. Seiring dengan kopi, gula dan susu yang menyertainya juga terbatas. Secara keseluruhan, sekitar sepertiga dari semua makanan yang biasa dikonsumsi oleh warga sipil dijatah pada suatu waktu selama perang. Pasar gelap, sumber bawah tanah barang-barang yang dijatah dengan harga lebih tinggi daripada langit-langit yang ditetapkan oleh Kantor Administrasi Harga, adalah sumber pasokan bagi orang-orang Amerika dengan pendapatan yang diperlukan untuk membayar harga yang meningkat.
Beberapa item keluar dari daftar penjatahan lebih awal; kopi dirilis pada awal Juli 1943, tetapi gula dijatah sampai Juni 1947.
